【玄米の炊き込みおむすび】2～3人分

玄米は洗って3時間～一晩浸水させ、ざるにあげておく。

ひじきは水で戻し水気を切る。油揚げは5mm角に、にんじんとたくあんは粗みじんに切る。枝豆は室温で解凍しさやから出す。

炊飯器に1を入れて炊飯器の玄米の目盛りより心持ち多めに水を入れる。兵四郎だしを破り入れ、軽く混ぜたらひじき、油揚げ、にんじんを入れて玄米モードで炊飯する。

炊きあがったら枝豆とたくあんを加え、全体を混ぜ合わせておむすびにする。