【にらとトマトの厚焼き玉子】4人分
材料
調理時間：～10分
- 卵(Lサイズ)…5個
- にら…1/3束
- トマト…1個
- あご入兵四郎だし…1袋
- サラダ油…適量
1.
にらはみじん切りに、トマトは5㎜角に切る。
2.
ボウルに卵を割りほぐし、にら、トマト、兵四郎だしを破り入れ、よく混ぜ合わせる。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、[2]をおたま1杯分流し込み、周りが白っぽくなったら端から手前に巻いていく。空いた所にサラダ油を敷き、向こう側に卵を寄せる。
4.
[3]を繰り返し、冷めてから切り分ける。
