【にらとトマトの厚焼き玉子】4人分
- 【材料】
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- 卵(Lサイズ)…5個
- にら…1/3束
- トマト…1個
- あご入兵四郎だし…1袋
- サラダ油…適量
- 【調理時間】
- ～10分
- にらはみじん切りに、トマトは5㎜角に切る。
- ボウルに卵を割りほぐし、にら、トマト、兵四郎だしを破り入れ、よく混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油を熱し、[2]をおたま1杯分流し込み、周りが白っぽくなったら端から手前に巻いていく。空いた所にサラダ油を敷き、向こう側に卵を寄せる。
- [3]を繰り返し、冷めてから切り分ける。
