【ぶりしゃぶ】2人分
材料
調理時間：～10分
- ぶり(刺身用)…1柵(200g)
- 白ねぎ…1本
- 水菜…1/2袋
- すだち…1個
あご入兵四郎だし…2袋
水…800㏄
1.
ぶりは薄切りに、白ねぎは斜め薄切りに、水菜は3㎝長さに切る。すだちは輪切りにする。
2.
鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら中火で2～3分煮出し、だしパックを取り出す。
3.
2に白ねぎと水菜を入れて、火が通ったらすだちを加える。
4.
ぶりを3のだしにくぐらせ、野菜と一緒にいただく。
