【野菜のだしびたし】4人分
材料
調理時間：21分～
- 《お好みの野菜》
グリーンアスパラガス…適量
オクラ…適量
ミニトマト…適量 - あご入兵四郎だし…1袋
- 水…250㏄
1.
鍋に兵四郎だしと水を入れ、2～3分煮出した後、冷ましておく。
2.
グリーンアスパラガスは根元の皮をむき、茹でて冷水に取り、水気を切る。ミニトマトは湯むきする。
3.
オクラは塩（分量外）を振って板ずりし、さっと茹でた後、冷水に取って水気を切る。
4.
保存容器に[1]のだし汁と[2]、[3]を入れ、冷蔵庫で3～4時間浸しておく。
