【レンコントロロ丼】2人分

材料

調理時間：11～20分

れんこんは皮をむいて縦に(すりおろしやすい形に)切り、小ねぎは小口切りにする。明太子は焼く。

鍋に【だし汁】の材料を入れて2～3分煮出し、[1]を入れて柔らかくなるまで煮る。

[2]を取り出し、粗熱が取れたらすりおろし、塩を加える。

器にごはんを盛り[3]、温泉卵、明太子、ちぎった海苔を乗せ、小ねぎをを散らす。
★お好みでしょうゆをかけてお召し上がりください。
★じんわり辛みが広がる柚子こしょう（赤）も
　オススメです。

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