【兵四郎だしのチキンナゲット風】2人分

れんこんは皮をむいて1㎝角程に切る。鶏肉も同じ大きさに切る。(厚揚げを使用する際は、細かく切る。)

ボウルに[1]とおから、兵四郎だしの中身、卵、小麦粉、ベーキングパウダー、牛乳を入れて、鶏肉の粘りが出るまで混ぜ合わせ、冷蔵庫で約10分寝かせる。

フライパンに油を熱し、[2]を大さじですくい入れ両面をこんがり揚げ焼きにする。
★そのままでも、お好みでケチャップやスイートチリソースなど、ディップして食べるも良し。冷めても美味しい！