【もっちり大根焼き】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 大根…250g(約7㎝)
- ニラ…1/3束
- 【A】
あご入兵四郎だし…1袋
薄力粉…大さじ4
片栗粉…大さじ2
水…60ml - ごま油…大さじ2
- ゆずの雫…適量
1.
大根は千切りに、ニラは約1㎝幅に切る。
2.
【A】を混ぜ合わせ、[1]を加えて混ぜる。
3.
フライパンにごま油を熱し、[2]を丸く流し込む。
4.
弱火で片面をじっくり焼き、焼き色が付いたら裏返して火が通るまで焼く。
5.
[4]を器に入れ、ゆずの雫をつけていただく。
