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【砂ずりのゆず漬け】2人分

材料
調理時間:~10分
  • 砂ずりスライス…200g
  • ゆずの雫…大さじ4
  • 柚子こしょう…小さじ1
  • お好みの薬味
     (小ねぎ・もみじおろしなど)
     …適宜
1.
砂ずりは熱湯で茹でて、水気を切る。
2.
ポリ袋に[1]、ゆずの雫、柚子こしょうを入れて良く混ぜ、空気を抜いて冷蔵庫で半日程置いて、味を馴染ませる。
3.
[2]を器に盛り、お好みで薬味を添える。

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