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【かりかりポテト】1枚分

材料
調理時間:11~20分
  • じゃがいも(中)…2個
  • あご入兵四郎だし…1/2袋
    (または少量パック…1袋)
  • 小麦粉…大さじ1と1/2
  • サラダ油…大さじ3
1.
じゃがいもは皮をむき、千切りにして水にさらす。
2.
[1]の水分をキッチンペーパーなどでふき取り、ボウルに入れて小麦粉をまぶす。
3.
フライパンを熱し半量のサラダ油を入れ、[2]を薄く広げて焼く。
4.
[3]を裏返して残りの油を入れ、兵四郎だしの中身を全体にパラパラとかけ、もう一度裏返す。
5.
表面がかりかりになったら出来上がり。

★通常サイズの「あご入兵四郎だし」を使用した際に残った分は、

 キャベツやきゅうり、にんじんなどにもみ込んで浅漬けに♪

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