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【じゃがいもの天ぷら】4人分

材料
調理時間:なし
  • じゃがいも…小4個
  • あご入兵四郎だし…1袋 
  • 天ぷら衣
    小麦粉…大さじ2
    片栗粉…大さじ1
    冷水…40㏄+氷
1.
ふかしたじゃがいもの皮をむき、兵四郎だしをまぶした後、薄力粉を軽くまぶす。
2.
天ぷら衣を混ぜ合わせたものに[1]をくぐらせ、さらに青のりをまぶして揚げる。 (ちくわでもおいしくいただけます。)

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