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【和風グラタン】4人分

材料
調理時間:21分~
  • 長芋…600g
  • 鮭…2切れ
  • しめじ…1パック
  • 白ねぎ…2本
  • 減塩あご入兵四郎だし…1袋
  • ピザ用チーズ…120g
  • パン粉…適量
  • パセリ…適量
1.
長芋は半分をすりおろしてボウルに入れ、残りの半分は半月切りにする。パセリはみじん切りにする。
2.
鮭は食べやすい大きさに切り、両面に焼き色をつける。しめじは小房に分け、白ねぎは4~5㎝長さの縦2つ割りにする。
3.
すりおろした長芋とチーズ、減塩あご入兵四郎だしを混ぜ合わせる。
4.
グラタン皿に半月切りにした長芋と[2]を入れ、[3]を流し入れる。
5.
パン粉をのせて、220℃に温めたオーブンで15分ほど焼き、最後にパセリを散らす。

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