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【夏野菜たっぷりお味噌汁】4人分

材料
調理時間:11~20分
  • かぼちゃ…160g
  • にんじん…1/2本
  • なす…2本
  • 玉ねぎ…1個
  • オクラ…8本
  • 味噌…大さじ1~2
  • 減塩あご入兵四郎だし…1パック
  • 水…700cc
1.
オクラはさっと茹で、斜めに半分に切っておく。
2.
かぼちゃ、にんじん、なす、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
3.
鍋に水とだし1パックを入れ、1~2分煮てパックを取り出す。
4.
[3]に野菜を入れ、柔らかくなるまで火を通す。
5.
味噌をとき入れる。

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