【カップミートローフ】直径7ｃｍマフィン型8個分

材料

調理時間：21分～

玉ねぎはみじん切りにし、にんじん、りんごはすりおろす。うずら卵は茹でて殻をむく。

フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めて冷ましておく。

ボウルに【A】、にんじん、兵四郎だしを破り入れ、よく練って8等分にする。

マフィン型に[3]を半分まで入れたらうずら卵を1個入れ、残りの半分を加えて200℃のオーブンで20分焼く。
(竹串を刺して赤い肉汁が出なければOK。）

じゃがいもは洗ってラップで包んで電子レンジ(600W) で3分30秒加熱し、ラップの上から麺棒などで潰す。
※熱いのでご注意ください。

[5]のラップを外し、皮を取り除いてボウルに入れ、牛乳、塩を加えてなめらかになるまで混ぜる。

[6]を8等分して[4]の上にのせ、お好みの具材で飾り付けをする。

[7]を器に盛り、混ぜ合わせた【B】をかける。

使用商品はこちら