【行楽弁当レシピ 新じゃがいもと鮭の焼きコロッケ】
材料
調理時間：11～20分
- 新じゃがいも…200ｇ
- 【A】
鮭フレーク…20ｇ
バター…5ｇ
減塩あご入兵四郎だし…1/2袋
パセリのみじん切り…少々 - サラダ油…大さじ1～2
- 小麦粉…適宜
1.
じゃがいもは皮を剥いて4等分に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、熱いうちにつぶす。
2.
[1]に【A】を加え混ぜ、平らな円形に整え、小麦粉をまぶす。
3.
フライパンにサラダ油を熱して[2]を並べ、中火で両面をカリッと焼き上げる。
