【鶏と野菜のだし鍋】4人分
材料
調理時間：21分～
- 【鍋だし】
（あご入兵四郎だし…2袋、水…1200cc） - 鶏ぶつ切り…300ｇ
- 白菜、水菜、人参、白葱、生椎茸、豆腐、くずきりなど…適宜
- 薬味（青ねぎ、柚子こしょう）
- お好みでつけだれにゆずの雫
1.
鶏肉はさっと湯通ししてから鍋だしに加え、コトコトと煮込む。
2.
具材は食べやすく切り、順次加え、火が通ったら汁ごと一緒にいただく。
3.
お好みで、つけだれにゆずの雫を加え味の変化を楽しむこともできる。
