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【トマトと卵のスープ】4人分

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【材料】
  • トマト…大1個
  • 卵…1個
  • 兵四郎だし…1袋
  • 水…500cc
  • ねぎ…適宜
【調理時間】
~10分
  1. トマトはヘタを切り落とし、2cm角のざく切りにする。
  2. 鍋に水と兵四郎だしを入れ沸騰させ2~3分してティーバッグを取り出し トマトを入れ再度沸騰させ割ほぐした卵を回し入れ、すぐに火を止める。
  3. 器に入れ、小口切りにしたねぎを散らす。

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