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【だし梅のさっぱり和え】4人分

材料
調理時間:11~20分
  • 鶏ささみ…2本
  • キャベツ…中1/2玉
  • きゅうり…1本
  • 減塩あご入兵四郎だし…1袋
  • 梅干し…2個
  • みりん…小さじ2
1.
ささみは茹でた後、粗熱がとれたら手で裂いておく。
2.
きゅうりは板ずりをした後しばらく置いて、めん棒などでたたき、手で一口大に割る。
3.
キャベツは芯を除き、食べやすい大きさに手でちぎってから、レンジで約1分程加熱する。
4.
梅干しは種を除き、果肉を軽く包丁で叩いた後、だしとみりんを加え混ぜ合わせる。
5.
全ての材料を和えれば出来上がり。

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