【だし梅のさっぱり和え】４人分
材料
調理時間：11～20分
- 鶏ささみ…2本
- キャベツ…中1/2玉
- きゅうり…1本
- 減塩あご入兵四郎だし…1袋
- 梅干し…2個
- みりん…小さじ2
1.
ささみは茹でた後、粗熱がとれたら手で裂いておく。
2.
きゅうりは板ずりをした後しばらく置いて、めん棒などでたたき、手で一口大に割る。
3.
キャベツは芯を除き、食べやすい大きさに手でちぎってから、レンジで約１分程加熱する。
4.
梅干しは種を除き、果肉を軽く包丁で叩いた後、だしとみりんを加え混ぜ合わせる。
5.
全ての材料を和えれば出来上がり。
