【豆腐の白玉団子】4人分
材料
調理時間：11～20分
- 【A】
白玉粉…40g
絹ごし豆腐…40g - 水…5cc
- 茹で小豆…適量
- 【B】
天空の碧…2袋
砂糖…小さじ1/2
1.
【A】と水を混ぜ合わせて耳たぶの硬さになるまでこね、1.5㎝ほどの大きさに丸める。
2.
沸騰した湯に丸めた[1]を入れ、浮いてきたらそのまま1分茹でる。茹で上がったら氷水にとって冷やし、水気を切る。
3.
[2]を器に盛り、混ぜ合わせた【B】をかけ、茹で小豆を添える。
