【豆腐とわかめの味噌汁】4人分
材料
調理時間：～10分
- 豆腐…150g（1/2丁）
- 油揚げ…20g（1枚）
- 兵四郎のわかめ…20g
- お好みの兵四郎だし…1袋
（素材だしの場合は2袋） - 水…700ｃｃ
- みそ…適量
1.
豆腐は1ｃｍのさいの目切り、油揚げは熱湯にさっと通して油抜きをし4～5ｃｍ長さのせん切りにする。わかめは水で戻して水気を切り、長さ3ｃｍに切る。
2.
鍋に水とあご入兵四郎だしを入れ、沸騰したら油揚げを加えてひと煮して、味を見ながら米みそを溶き入れる。
3.
豆腐・わかめを加えて、ひと煮立ちさせる。
