【新じゃがとひき肉の炒めもの】2人分
材料
調理時間：21分～
- 新じゃが(皮つき)…小8個
- 豚ひき肉…100g
- あご入兵四郎だし…1袋
- 兵四郎の白すりごま…大さじ1
- ごま油…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 赤唐辛子…1本
1.
じゃがいもは皮つきのまま太めの千切りにする。赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、赤唐辛子、豚ひき肉を炒める。色が変わったらじゃがいもを加え、透き通ってきたら酒と兵四郎だしの中身を入れる。
3.
２を弱火にして3～4分ほど炒め、すりごまを混ぜ合わせる。
