【ポテトとスモークサーモンのミルフィーユ】3～4人分
材料
調理時間：21分～
- じゃがいも…中3個
- スモークサーモン…6枚
- たもぎ茸入 きのこの旨みだし…1袋
- 生クリーム…100㏄
- オリーブオイル…大さじ2
- パン粉…大さじ2
- パセリ…適量
1.
じゃがいもは乱切りに、パセリはみじん切りにする。
2.
耐熱皿にじゃがいもを入れ、きのこだしの中身を全体にまぶしてラップをふんわりかけ、電子レンジ(600W)で7分加熱する。
3.
２をフォークでつぶし、生クリームを加えて混ぜ合わせる。
4.
耐熱皿にオリーブオイル(分量外)を塗り、３を半量入れてサーモンを半量並べ、残りの３を重ねる。
5.
４に残りのサーモンをのせてパン粉を振り、オリーブオイルをかける。トースターで焼き目をつけ、仕上げにパセリを振る。
