【豚肉のみぞれ煮】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 豚ばら肉(薄切り)…150g
- 白菜…300g
- 大根…200g
- あご入兵四郎だし…1袋
- 水…200㏄
- 片栗粉…大さじ2
1.
豚肉は3等分に切り、片栗粉をまぶす。白菜は縦半分に切り、1.5cm幅の短冊切りにする。大根はすりおろす。
2.
鍋に白菜の茎と水を入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして中火で3分煮る。
3.
２に白菜の葉、豚肉、大根おろしの順に重ねて兵四郎だしの中身をふりかけ、蓋をして3分煮る。火が通ったら混ぜ合わせる。
