【えびとカリフラワーのオイル蒸し】2人分
材料
調理時間：11～20分
- えび…6尾
- カリフラワー…150g
- 小松菜…70g(1株)
- 野菜の旨みだし…1袋
- オリーブオイル…大さじ2
- 白ワイン…大さじ1と1/2
1.
えびは尾を残して殻と背わたを取る。カリフラワーは小房に分ける。小松菜は5cm長さに切る。
2.
フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れて火にかけ、カリフラワーを軽く焼き、えびと小松菜を加える。
3.
２に野菜の旨みだしの中身、白ワイン、オリーブオイル(大さじ1)を入れて蓋をし、2～3分蒸し焼きにする。
