【蒸し魚のねぎのせごま油かけ】2人分
材料
調理時間：21分～
- 白身魚(切り身)…2切れ
- エリンギ…1パック
- 白ねぎ…1本
- しょうが…1/2片
- あご入兵四郎だし…1袋
- 酒…大さじ2
- ごま油…大さじ2
1.
エリンギは縦4等分に、白ねぎは斜め薄切りに、しょうがは千切りにする。
2.
魚に塩(分量外)を振って10分置き、水気をふき取る。
3.
耐熱皿にエリンギを並べ、２をのせて兵四郎だしの中身を全体にかけて軽くなじませる。
4.
３に酒を振りかけてしょうがをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4～5分加熱する。
5.
器に４とねぎをのせ、鍋で熱したごま油をかける。
