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【きのことほうれん草ののせるだけオムレツ】2~3人分

材料
調理時間:11~20分
  • 卵…2個
  • しめじ…1/2袋
  • しいたけ…4個
  • ほうれん草…1袋
  • 野菜の旨みだし…1袋
  • バター…5g
  • 油…小さじ1
1.
しめじは小さく割き、しいたけは3mm幅に、ほうれん草は2cm長さに切る。
2.
フライパンに油を熱し、しめじ、しいたけ、ほうれん草を入れて炒める。
3.
2に野菜の旨みだしの袋を破り、中身を入れて混ぜ合わせ、しんなりしたら器に盛る。
4.
フライパンにバターを入れて熱し、溶き卵を入れて箸で手早く混ぜ、半熟状態になったら3にのせる。

★滋賀県:M.S.様よりお寄せいただいたレシピです。

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