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【そば】2人分

材料
調理時間:~10分
  • 山芋そば…150~200g(3~4束)
  • あご入兵四郎だし…1袋
  • 水…500cc
  • お好みの具材…適量
  • お好みの薬味…適量
1.
山芋そばはたっぷりの湯で少し硬めに茹で、流水で洗い、氷水で締めて水気を切る。
2.
鍋に水と兵四郎だしを入れて2~3分煮出し、沸騰後2~3分煮出す。
3.
2に1を入れてひと煮立ちさせ、器に注ぎ入れ、お好みの具材をのせる。

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