【そば】2人分
材料
調理時間：～10分
- 山芋そば…150～200g(3～4束)
- あご入兵四郎だし…1袋
- 水…500cc
- お好みの具材…適量
- お好みの薬味…適量
1.
山芋そばはたっぷりの湯で少し硬めに茹で、流水で洗い、氷水で締めて水気を切る。
2.
鍋に水と兵四郎だしを入れて2～3分煮出し、沸騰後2～3分煮出す。
3.
２に１を入れてひと煮立ちさせ、器に注ぎ入れ、お好みの具材をのせる。
