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【アボカドのサーモン巻きフライ タルタルソース添え】2人分

材料
調理時間:21分~
  • アボカド…1個
  • スモークサーモン(スライス)…8枚
  • ゆで卵…1個
  • 玉ねぎ…1/4個
  • パセリ…適量
  • 野菜の旨みだし…1袋
  • 小麦粉…適量
  • 溶き卵…適量
  • パン粉…適量
  • 揚げ油…適量
  1. マヨネーズ…大さじ4

    酢…大さじ1

    牛乳…大さじ1

1.
アボカドは8等分にしてスモークサーモンを巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて油で揚げる。
2.
ゆで卵は粗みじんに、パセリはみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、水気を絞る。
3.
ボウルにゆで卵、玉ねぎ、Aを入れ、野菜の旨みだしの袋を破り中身を入れて混ぜ合わせる。
1につけていただく。

★【白身魚のフライ】(写真左側)にも!

[作り方]
白身魚に野菜の旨みだしの袋を破って中身を振りかけ、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて油で揚げる。

 

 

 

 

そのまま食べても、タルタルソースをつけてもOK!

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