【鯛のだししゃぶ】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 鯛の刺身…1柵分
- 白ねぎ…1本
- 水菜…1/2袋
- すだち…1個
- あご入兵四郎だし…2袋
- 水…800cc
1.
鯛は薄切りに、ねぎは斜め薄切りに、水菜は3cm長さに、すだちは薄切りにする。
2.
鍋に兵四郎だしと水を入れて2～3分ほど煮出す。
3.
２にねぎと水菜を入れて火が通ったら、すだちを入れる。
4.
鯛をだしにくぐらせ、野菜と一緒にいただく。
