【キャベツと白身魚の重ね蒸し】2人分
- 【材料】
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- 白身魚…2切れ
- キャベツ…1/4個
- にんじん…1/3本
- しめじ…1パック
- あご入兵四郎だし…1袋
- 塩…適量
- 【調理時間】
- 11～20分
1.
白身魚は一口大に、キャベツは太めの細切りに、にんじんは拍子木切りにする。しめじは小房に分ける。2.
白身魚は塩を振って10分ほど置いたあと、水気を拭き取る。3.
耐熱皿に野菜を半量のせ、兵四郎だしの袋を破って中身の1/3の量を振りかける。
4.
３の上に魚をのせ、兵四郎だしを1/3の量を振りかけた後、野菜を全部のせる。残りの兵四郎だしを振りかけ、ラップをして電子レンジ(600W) で7分加熱する。
