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【キャベツと白身魚の重ね蒸し】2人分

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【材料】
  • 白身魚…2切れ
  • キャベツ…1/4個
  • にんじん…1/3本
  • しめじ…1パック
  • あご入兵四郎だし…1袋
  • 塩…適量
【調理時間】
11~20分

1.

白身魚は一口大に、キャベツは太めの細切りに、にんじんは拍子木切りにする。しめじは小房に分ける。

2.

白身魚は塩を振って10分ほど置いたあと、水気を拭き取る。

3.

耐熱皿に野菜を半量のせ、兵四郎だしの袋を破って中身の1/3の量を振りかける。

4.

3の上に魚をのせ、兵四郎だしを1/3の量を振りかけた後、野菜を全部のせる。残りの兵四郎だしを振りかけ、ラップをして電子レンジ(600W) で7分加熱する。

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