【キャベツと白身魚の重ね蒸し】2人分

白身魚は一口大に、キャベツは太めの細切りに、にんじんは拍子木切りにする。しめじは小房に分ける。

白身魚は塩を振って10分ほど置いたあと、水気を拭き取る。

耐熱皿に野菜を半量のせ、兵四郎だしの袋を破って中身の1/3の量を振りかける。

３の上に魚をのせ、兵四郎だしを1/3の量を振りかけた後、野菜を全部のせる。残りの兵四郎だしを振りかけ、ラップをして電子レンジ(600W) で7分加熱する。