【せりと牛肉のスープ】2人分
材料
調理時間：～10分
- 牛肉(切り落とし)…100g
- 豆腐…1/2丁
- せり…1束
- あご入兵四郎だし…1袋
- 水…400cc
- 酒…大さじ1
1.
豆腐は6等分に、せりは3～4cmに切る。
2.
鍋に水、豆腐、兵四郎だしの袋を破り中身を入れて火にかける。
3.
２が沸騰したら弱火にし、牛肉を加える。
4.
３のアクを取り、酒とせりを加えてひと煮立ちさせる。
