【長芋入りミートローフ】18×8cmパウンド型
材料
調理時間：21分～
- 鶏ひき肉…200g
- 長芋…300g
- 溶き卵…1個分
- しょうが…1片
- 兵四郎の白すりごま…大さじ2
- あご入兵四郎だし…1袋
1.
長芋は一口大に切る。しょうがはすりおろす。
2.
長芋を耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)で4分30秒加熱してつぶし、粗熱を取る。
3.
ボウルに鶏肉としょうが、兵四郎だしの袋を破って中身を入れ、粘りが出るまで練る。
4.
３に溶き卵を少しずつ加えながら全体をしっかりと混ぜ、長芋とすりごま(半量)を加えて混ぜ合わせる。
5.
型にクッキングシートを敷いて４を入れ、上から残りのすりごまを振って180℃に予熱したオーブンで25分焼く。粗熱が取れたら切り分ける。
