【さつまいもとささみの煮物】2人分+離乳食2回分
材料
調理時間：11～20分
- ささみ…3本
- さつまいも…200～250g(小2本)
- 三つ葉…適量(大人用)
- 片栗粉…大さじ1
あご入素材だし…1袋
水…350cc
しょうゆ…大さじ1/2
みりん…大さじ1
1.
ささみは筋を取りそぎ切りに、さつまいもは7～8mmの輪切りに、三つ葉は食べやすい長さに切る。
2.
鍋にAを入れ、10分ほど浸ける。ささみに片栗粉をまぶす。
3.
２の鍋にさつまいもを入れて火にかけ、沸騰したら中火にして5分煮た後、だしパックを取り出す。
4.
３にBとささみを加え、火を通す。大人用は仕上げに三つ葉を散らす。
★福岡県 M.T様よりお寄せいただいたレシピです。
●「あご入素材だし」は小さなお子様の食事づくりにもぴったり。
幼児食にも活用されています。
※さば節が入っているので、離乳食には後期からご使用ください。
※中のだし素材が硬いので、破って使う場合は水を加え、加熱してください。
