【パプリカと長芋の鉄板焼き】2人分
- 【材料】
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- パプリカ(赤・黄)…各1/2個
- 長芋…250～300g
- 卵…1個
- 塩…ひとつまみ
- バター…大さじ1/2
- 青ねぎ…適量
- かつお節…適宜
あご入素材だし…1袋
水…50cc
- 【調理時間】
- 11～20分
1.
ボウルにあご入素材だしを破り入れ、水を加えて10分おく。2.
パプリカは粗めのみじん切りに、青ねぎは斜め切りにする。長芋はすりおろす。3.
ボウルに長芋、卵、塩、１を入れて混ぜ合わせる。4.
３にパプリカを加えて混ぜ合わせ、バターを熱したフライパンに流し入れる。5.
全体を軽く混ぜて弱火にし、アルミホイルをかぶせて6～7分焼く。仕上げに青ねぎとお好みでかつお節をかける。
