【レモンのはりはり鍋】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 白身魚(切り身)…200g
- 水菜…1袋
- 白ねぎ…1本
- レモン…1/2～1個
あご入兵四郎だし…2袋
水…800cc
1.
水菜は3等分に、白ねぎは斜め薄切りに、レモンは薄切りにする。
2.
鍋にAを入れて5分ほど浸し、火にかけて沸騰したら中火にして2～3分煮出す。
3.
２にレモンと魚を入れてアクを取り、火が通ったら白ねぎと水菜を入れてさっと火を通す。
※レモンは煮すぎると苦みが出るので、早めに取り出してください。
