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【ガーリックシュリンプ】2人分

材料
調理時間:11~20分
  • 有頭えび…6尾
  • 野菜の旨みだし…1袋
  • にんにく…1片
  • オリーブオイル…大さじ3
  • レモン…適量
1.
えびは流水で洗って水気をふく。にんにくは包丁でつぶす。
2.
えびは背から半分に切り、野菜の旨みだしをまぶす。
3.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にし、香りがたってきたらえびを並べ入れ、両面を焼く。お好みでレモンを搾る。

★まずは香ばしい殻ごと、次にえびだけの食感を、最後はレモンを搾ってさっぱりと、3度楽しめます。

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