【春雨とたけのこの含め煮】2人分

豚肉は食べやすい大きさに、たけのこは5mm幅の薄切りに、中ねぎは4cm長さに、しょうがはみじん切りにする。春雨は熱湯に5分浸し、水けを切ってざく切りにする。

鍋にごま油を熱し、しょうがと豚肉を炒め、たけのこを加える。

２に水ときのこだしの袋を破り、中身を入れて混ぜ合わせる。沸騰したら中火で5分煮た後、春雨とねぎを加えて煮汁を含ませる。