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【しびれ鍋】2~3人分

材料
調理時間:11~20分
  • 豚ばら肉(薄切り)…120g
  • 大根…8cm
  • 油揚げ…2枚
  • 春菊…1/2袋
  • 舞茸…1パック
  • あご入兵四郎だし…2袋
  • 水…800cc
  • 粉山椒…小さじ1~2
1.
大根は3mm幅のいちょう切りに、油揚げは6等分に、春菊は4cm長さに切る。舞茸は一口大に分ける。
2.
鍋に水と大根を入れ、兵四郎だしの袋を破り中身を入れて火にかける。沸騰後、豚肉を入れる。
3.
2に油揚げ、舞茸を入れてひと煮立ちしたら、粉山椒と春菊を加える。

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