【厚焼きたまごサンド】2人分

鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして5分煮出し冷ましておく。
冷めただし汁100ccとBを混ぜ合わせる。
(残っただし汁は他の料理にお使いください。)

食パンと同じくらいの大きさで、少し深さのある耐熱容器にラップを敷いて１を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W) で2分加熱する。

２を取り出して菜箸で混ぜ、電子レンジで1分加熱する。
※完全に固まる手前、やや半熟状態に。
※再加熱は様子を見ながら加減する。
そのまま3分ほど置き、粗熱が取れたらラップごと取り出す。

食パンにマヨネーズとマスタードを塗り、３をはさんで耳を切り落とし半分に切る。