【野菜の煮物】2人分
- 【材料】
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- 豚肉(薄切り)…100g
- 大根…5～6cm
- にんじん…1/3本
- ごぼう…1/2本
- いんげん…4～5本
- あご入兵四郎だし…1袋
- 水…350cc
- 油…適量
- 【調理時間】
- 21分～
1.
豚肉は食べやすい大きさに、大根、にんじん、ごぼうは一口大に切る。いんげんは筋を取り半分の斜め切りにする。2.
鍋に油を熱し、豚肉を入れて炒め、色が変わったら根菜を加えて炒める。3.
１に水と兵四郎だしを袋のまま加えて蓋をし、10分ほど煮る。いんげんを加えてひと煮立ちさせて火を止め、余熱で味をしみこませる。
