【ブロッコリーのグリーンスープ】2人分
材料
調理時間：11～20分
- ブロッコリー…1/2個
- 玉ねぎ…1/2個
- ベーコン…2枚
- 野菜の旨みだし…1袋
- 水…300cc
- 牛乳…200cc
- バター…大さじ1
- 黒こしょう…適量
1.
ブロッコリーは粗みじん切りに、玉ねぎはさいの目切りに、ベーコンは1cmの角切りにする。
2.
鍋にバターを入れてベーコン、玉ねぎ、ブロッコリーの順に加えて炒める。
3.
２に水と野菜の旨みだしの袋を破り入れ、沸騰後中火で7～8分煮たら牛乳を加え、ひと煮立ちさせてこしょうを振る。
