【黒豆と焙茶の蒸しパン】直径7cmカップ6個分
材料
調理時間：11～20分
- 薄力粉…100ｇ
- ベーキングパウダー…10ｇ
- 天空の焙茶…5ｇ
- 黒豆の煮物…30粒ほど
牛乳…100㏄
砂糖…50ｇ
サラダ油…10ｇ
1.
焙茶をフードプロセッサーやミルなどで粉末状にする。
2.
薄力粉、ベーキングパウダー、焙茶を合わせてふるう。
3.
ボウルに「Ａ」を入れてよく混ぜ、2を加えてさっくりと混ぜる。
4.
生地を型に8分目まで入れて黒豆を乗せる。
5.
フライパンに4を並べ水を型が半分浸かるくらいまで入れ、蓋をして、強火にかける。沸騰したら中火にして10分ほど蒸す。
※フライパンに入れる水は、底から1cmほどの高さまで入れ、飛び跳ねや蒸発して水がなくならないように注意してください。
