【砂ずりとにらのゆずの雫漬け】2人分
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材料
調理時間:11~20分
- 砂ずり…150~200g
- にら…1/4束
- ゆずの雫…50cc
- 柚子こしょう〈赤〉…適量
1.
砂ずりを5mm厚さに切り、にらは5cm長さに切る。
2.
鍋にお湯を沸かし、砂ずりを5分茹でたところに、にらも加えてさっと茹でてざるにあげる。
3.
耐熱のビニール袋に、2とゆずの雫、柚子こしょうを入れて密封する。
4.
粗熱がとれたら冷蔵する。(1時間~)