【里芋のカレーポタージュ】4人分
材料
調理時間：21分～
- 野菜の旨みだし…1袋
- 里芋…4個
- 玉ねぎ…中1/2個
- バター…大さじ1
- 水…300cc
- 牛乳…200cc
- カレー粉…小さじ1/3
1.
里芋、玉ねぎを薄切りにする。
2.
鍋にバターを入れ玉ねぎを炒め、色がつきだしたら里芋を加えて軽く炒め、水と野菜だしの袋を破り入れる。
3.
食材が柔らかくなったら粗熱を取り、ミキサーにかけて鍋に戻し牛乳とカレー粉を加え温める。
