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【里芋のカレーポタージュ】4人分

材料
調理時間:21分~
  • 野菜の旨みだし…1袋
  • 里芋…4個
  • 玉ねぎ…中1/2個
  • バター…大さじ1
  • 水…300cc
  • 牛乳…200cc
  • カレー粉…小さじ1/3
1.
里芋、玉ねぎを薄切りにする。
2.
鍋にバターを入れ玉ねぎを炒め、色がつきだしたら里芋を加えて軽く炒め、水と野菜だしの袋を破り入れる。
3.
食材が柔らかくなったら粗熱を取り、ミキサーにかけて鍋に戻し牛乳とカレー粉を加え温める。

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