【れんこんのかきたま汁】4人分
材料
調理時間：11～20分
- れんこん…1/2節
- 卵…1個
- たもぎ茸入 きのこの旨みだし…1袋
- 水…500cc
- 三つ葉…適量
1.
れんこんは皮をむいて半分を1cm角に切り、残りをすりおろす。三つ葉は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に水ときのこだしの袋を破り入れて5分おき、角切りのれんこんを入れて火にかける。沸騰したらすりおろしれんこんを入れてとろみをつける。
3.
２が再度沸騰したら火を止めて卵を溶き入れ、三つ葉を加える。
