【切り干し大根とオクラの梅和え】2人分
材料
調理時間：11～20分
- 切り干し大根…30g
- オクラ…6本
- 梅干し(塩味が薄いもの)…1個
- あご入兵四郎だし…1袋
1.
切り干し大根は軽く洗って水に10～15分浸けた後、水気を絞る。梅干しは種を取り軽く刻む。
2.
オクラに軽く塩(分量外)を振り、板ずりをして電子レンジ(600W) で1分加熱した後、水で冷やし小口切りにする。
3.
ボウルに１、２、兵四郎だしを破り入れ、よく混ぜ合わせる。
