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【小松菜と油揚げの卵とじ】2人分

材料
調理時間:~10分
  • 小松菜…1/2束
  • 油揚げ…1枚
  • しいたけ…1枚
  • 卵…2個
  1. あご入兵四郎だし…1袋

    水…500cc

1.
小松菜は根元を切り落とし、5cm長さに切る。油揚げは熱湯にさっと通し、短冊切りにする。
2.
鍋にAを入れて煮立て、小松菜と油揚げ、しいたけを加えて3分ほど煮る。
3.
2に溶き卵を入れて軽く混ぜ、半熟になったら火を止める。

★東京都:カズ様よりお寄せいただいたレシピです。

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