【小松菜と油揚げの卵とじ】2人分
材料
調理時間：～10分
- 小松菜…1/2束
- 油揚げ…1枚
- しいたけ…1枚
- 卵…2個
あご入兵四郎だし…1袋
水…500cc
1.
小松菜は根元を切り落とし、5cm長さに切る。油揚げは熱湯にさっと通し、短冊切りにする。
2.
鍋にAを入れて煮立て、小松菜と油揚げ、しいたけを加えて3分ほど煮る。
3.
２に溶き卵を入れて軽く混ぜ、半熟になったら火を止める。
★東京都：カズ様よりお寄せいただいたレシピです。
