【ほうじ茶ゼリー】2～3人分
- 【材料】
-
- 天空の焙茶…8ｇ
- 粉ゼラチン…5ｇ
- 砂糖…大さじ1
- 水…300cc
- ホイップクリーム…適量
- ミントの葉…4枚
- 【調理時間】
- 21分～
1.
鍋に湯を沸かして茶葉を入れ、1分ほど蒸らしてよく抽出させる。※焙茶は少し濃いめに煮出す。
2.
ボウルに焙茶を注ぎ、砂糖とゼラチンを入れてよく混ぜる。3.
２を耐熱容器に注ぎ入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。4.
固まったらスプーンで砕きながら器に入れ、ホイップクリームとミントの葉を飾る。
